Iranian Journal of Physiology and Pharmacology

fa تأثیر مکمل‌یاری آب گوجه‌فرنگی بر شاخص‌های آسیب عضلانی و آنزیم‌های کبدی به دنبال یک جلسه فعالیت ورزشی وامانده‌ساز در دختران ورزشکار Effect of tomato juice supplementation on muscle damage indices and liver enzymes following a session of exhausting exercise in female athletes فیزیولوژی ورزش Exercise physiology پژوهشي اصیل Original Research زمینه و هدف: برخی مکمل‌های گیاهی به خاطر دارا بودن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی می‌تواند عملکرد ورزشکاران را حین تمرین با تأثیر بر آنزیم‌های کبد و دیگر سیستم‌های بدن افزایش دهند؛ هدف در این تحقیق بررسی تأثیر مکمل‌یاری آب گوجه‌فرنگی بر پاسخ ناشی از یک جلسه تمرین فزاینده وامانده‌ساز، در شاخص‌های آسیب عضلانی (کراتین کیناز، لاکتات دهیدروژناز) و آنزیم‌های کبدی (آلانین آمینوترانسفراز، آسپارتات آمینوترانسفراز و آلکالین فسفاتاز) دختران جوان ورزشکار بود. مواد و روش‌‌ها: در این پژوهش نیمه تجربی20 دختر ورزشکار با دامنه سنی 25-19سال به‌صورت هدفمند انتخاب و به‌شکل تصادفی در 2 گروه: مکمل (10 نفر) و دارونما (10 نفر) تقسیم شدند؛ گروه مکمل روزانه 330 میلی‌لیتر آب گوجه‌فرنگی به مدت 7 روز دریافت کردند، بعد از 7 روز مکمل‌گیری آزمودنی‌ها با شدت 70 درصد حداکثر اکسیژن مصرفی روی تردمیل با شیب 10 درصد به مدت 45 دقیقه دویدند. 5 میلی‌لیتر خون قبل از دریافت مکمل، 7 روز پس از دریافت مکمل، بلافاصله و 60 دقیقه پس از فعالیت جهت ارزیابی مقادیر کراتین کیناز، لاکتات دهیدروژنار و آنزیم‌های کبدی جمع‌آوری گردید. برای تفسیر داده‌ها از آزمون t مستقل و برای مقایسه تغییرات بین گروهی از آزمون تحلیل واریانس با اندازه‌گیری مکرر با سطح معناداری استفاده گردید. یافته‌ها: نتایج نشان داد مقادیر شاخص‌های آسیب عضلانی (کراتین کیناز، لاکتات دهیدروژناز) و آنزیم‌های کبدی (آلانین آمینوترانسفراز، آسپارتات آمینوترانسفراز و آلکالین فسفاتاز) در مقایسه بین مراحل مختلف آزمون اختلاف معناداری را دارند، به‌طوری که سبب کاهش شاخص‌های آسیب عضلانی و آنزیم‌های کبدی بعد از تمرین وامانده ساز شده است. نتیجه‌گیری: به نظر می‌رسد مصرف آب گوجه‌فرنگی به دنبال فعالیت ورزشی وامانده‌ساز می‌تواند سبب کاهش خستگی، کاهش شاخص‌های آسیب عضلانی و کاهش آنزیم‌های کبدی تولید شده بعد از تمرین شود که می‌تواند در عملکرد ورزشی ورزشکاران تأثیر مثبت داشته باشد.   Background and Aim: Some herbal supplements, due to their antioxidant compounds, can enhance athletes' performance during training by affecting liver enzymes and other body systems; the aim of this study was to investigate the effect of tomato juice supplementation on the response to an increasingly exhausting exercise session in muscle damage indices (CK and LDH) and liver enzymes (AST, ALP, ALT) in young female athletes. Methods: In this semi-experimental study, 20 female athletes aged 19-25 years were purposefully selected and randomly divided into two groups: supplement (10 subjects) and placebo (10 subjects); the supplement group received 330 ml of tomato juice daily for 7 days, after 7 days of supplementation, the subjects ran on a treadmill with a 10% incline at an intensity of 70% of maximum oxygen consumption for 45 minutes. 5 ml of blood was collected before receiving the supplement, seven days after receiving the supplement, immediately, and 60 minutes after the activity to evaluate the levels of creatine kinase, lactate dehydrogenase, and liver enzymes. An independent t-test was used to interpret the data, and a repeated measures analysis of variance test was used to compare changes between groups with a significance level of p ≤ 0.05. Results: The results showed that the values of muscle damage indicators (CK, LDH) and liver enzymes (AST, ALP, ALT) had significant differences between the different stages of the test (p = 0.000), So that it has caused the reduction of muscle damage indicators and liver enzymes after exercise. Conclusion: It seems that consuming tomato juice following exhausting exercise can reduce fatigue, reduce muscle damage indicators, and reduce liver enzymes produced after exercise, which can have a positive effect on athletes' athletic performance.   آب گوجه‌فرنگی, آنزیم‌های کبدی, فعالیت وامانده‌ساز, کراتین کیناز, لاکتات دهیدروژناز Tomato juice, Liver enzymes, Exhausting activity, Creatine kinase, Lactate dehydrogenase 177 184 http://ijpp.phypha.ir/browse.php?a_code=A-10-642-11&slc_lang=fa&sid=1 Omid Mohammaddoost امید محمددوست 10031947532846007318 10031947532846007318 Yes Department of Exercise Physiology, Faculty of Education and Psychology, University of Sistan and Baluchestan, Zahedan, Iran گروه علوم ورزشی، دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی، دانشگاه سیستان و بلوچستان، زاهدان، ایران Mitra Madadi Jaberi میترا مددی‌برجای 10031947532846007319 10031947532846007319 No Department of Exercise Physiology, Faculty of Education and Psychology, University of Sistan and Baluchestan, Zahedan, Iran گروه علوم ورزشی، دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی، دانشگاه سیستان و بلوچستان، زاهدان، ایران Soheila Moghadam Eftekhari سهیلا مقدم‌افتخاری 10031947532846007320 10031947532846007320 No Department of Exercise Physiology, Faculty of Education and Psychology, University of Sistan and Baluchestan, Zahedan, Iran گروه علوم ورزشی، دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی، دانشگاه سیستان و بلوچستان، زاهدان، ایران